2019年，在国家卫生健康委疾控局支持、中国疾控中心主办的中国减盐大会上将每年9月15日所在的第三周明确为“9·15”减盐周，集中向公众传播低盐饮食知识，促进全社会共同关注和践行减盐行动。

       今年是第3个“9·15”减盐周，全民健康生活方式行动国家行动办公室制作了主题宣传海报，继续向公众传播“就要5克”减盐理念和生活技巧，云南盐业也加入倡导宣传，倡导“人人行动 全民控盐”，促进公众养成健康的生活习惯。

                                                              2021年“9·15”减盐周主题海报

我国传统的一日三餐习惯以主食为主并辅以可口的“下饭菜”，常常需要依靠酱油、黄豆酱、蚝油、味精、番茄酱等含盐高的调味品，还有很多腌菜或酱制食品如咸菜、腐乳等佐餐小菜，即便是吃起来口感不咸，钠含量也可能很高。现在越来越多的人经常在外就餐或点外卖，而大多数餐馆的餐食含油盐量都比家庭自制食物高，不知不觉中导致盐摄入量超标。

1.控干蔬菜罐头、豆类罐头的盐水，并用清水涮洗，多吃新鲜蔬果；

2.烹饪时逐渐少放盐，以让味蕾慢慢适应；

3.用调料、香料、大蒜和柠檬等调味品替代盐，使饭菜更美味；

4.餐桌上不放酱料和盐罐，培养孩子少放盐的习惯；

5.购物前查看营养标签，选择低盐食品。

食盐摄入过多易导致血压升高，同时还会增加胃病、肥胖等疾病的患病几率，也会增加心脏病和中风的发生风险。食盐摄入过多还可能导致糖尿病、胃癌、骨质疏松、肾结石、哮喘等多种疾病发生。

       对于儿童，食盐摄入过多同样具有危害，且年龄越小，伤害越大。高盐饮食会诱发儿童发生心血管疾病、上呼吸道感染、锌缺乏症的风险增加。

       健康成人每人每天食盐不超过5克。不过，这个5克食盐并不是单纯指烹调时使用的食盐，而是一天的饮食中，摄入的所有食盐总量；酱油、豆酱、味精等调味品中的盐也要算在内，天然食材和加工食品中含的盐也不例外。成人每天盐摄入量低于5克有助于降低血压和患心血管疾病、脑卒中、冠心病的风险。降低盐摄入量的主要好处就在于可以减少高血压疾病的发生。

首先，使用限盐勺，帮助控制用盐量；炒菜时临出锅再放盐；多选用本身味道浓郁的食材，比如西红柿、香菇等，转移单纯对咸味的依赖；使用香醋、辣椒、花椒等调味料提味；使用新鲜的蔬菜和鲜肉，少用腌制食品；多吃富含钾的食物，如海带、紫菜、木耳、山药、马铃薯等，以抵消过量摄取钠的危害；必要时对儿童吃的食物进行单独烹调，帮助儿童养成清淡饮食的习惯。

      其次，购买包装食品时，应注意看配料表和营养标签。不买、少买含盐量高的食品，同类食品要选购含盐量低的。

     再有就是减少外出就餐、少吃外卖，这是减少食盐摄入量的最好途径。如果在外就餐，可主动向服务员提出低盐、少油的需求。

     低盐饮食是一种健康态度和健康生活习惯,大家一定要控制好盐的摄入量,不要因为贪图一时口感,而影响身体健康.